4 €
Rýchlovka za PESTO – Špagety s bazalkovým pestom a syrom
Pesto je vďačnou ingredienciou každej kuchyne, aj tej študentskej. Môžeš si ho zakúpiť hotové v obchode alebo stráviť pár minút navyše v kuchyni a vyčarovať unikát z vlastnej produkcie. Na jeho prípravu ti postačí niekoľko dostupných surovín a keď si čo-to ušetríš, dokážeš ním SPEST(r)IŤ akékoľvek druhy jedál. Pesto môžeš pripraviť z bazalky, medvedieho cesnaku, sušených paradajok, olív alebo ďalších, chuťovo extravagantných, prvkov. My si z vyššie uvedených volíme prvú spomínanú, madam (signoru) bazalku.
Ingrediencie ♢ Nákupný zoznam
500 g špagiet
100 g čerstvej bazalky
50 g píniových orieškov
2 strúčiky cesnaku
100 ml olivového oleja
1 citrón
Soľ
Tvrdý syr
Tip po študentsky
Ak by sa ti pesto zdalo príliš monotónne, môžeš ho osviežiť sušenými rajčinami. Toto chuťové combo dostáva spoločne úplne nový rozmer.Postup
Krok 1Bazalku zbav hrubých stoniek, umy a osuš.
Krok 2Píniové oriešky zľahka opeč na kvapke olivového oleja a nechaj vychladnúť.
Krok 3Bazalku s orieškami, pretlačeným cesnakom, štipkou soli a citrónu dôkladne rozmixuj.
Krok 4Následne pridaj olivový olej a zľahka premixuj, aby sa jednotlivé ingrediencie zjednotili.
Krok 5Hotové pesto primiešaj do špagiet a podávaj s poriadnou kôpkou strúhaného syra.
Krok 6Dobrú chuť!
